Keunikan Pembuatan Lemang di Lampung Barat, Turut Memeriahkan Festival Budaya Sekala Bekhak Tahun 2023

By rega

Karisma Event Nusantara (KEN) Festival Budaya Sekala Bekhak (FBSB) Tahun 2023 ke-9 tahun,
tanggal 18 sampai dengan 20 Juni 2023

Masyarakat di Lampung Barat memiliki warisan budaya tradisional yang telah berkembang secara turun termurun dan berlangsung sejak bertahun-tahun. Salah satu yang paling populer adalah cara pembuatan lemang yang sangat unik yaitu dilakukan secara bergotong royong atau bersama-sama dalam bahasa setempat dikenal dengan istilah beguai jejama atau bebakhong, lengkapnya adalah ‘Ngelemang Bebakhong’. Dari generasi ke generasi secara turun-temurun, masyarakat di daerah ini telah membangun budaya pembuatan lemang secara bergotong royong yang disajikan tidak saja pada acara-acara besar keagamaan dan perkawinan saja namun juga dilombakan pada event-event pemerintahan.

Ngelemang bebakhong
Festival Ngelemang Bebakhong

Seperti yang dilakukan beberapa waktu lalu dalam rangka memeriahkan Festival Budaya Sekala Bekhak(FBSB) tahun 2023 dengan acara Festival Ngelemang bebakhong dan rangkaian kegiatan acara lainnya dalam memeriahkan festival tahunan tersebut. Ngelemang bebakhong mengandung filosofi dan histori tersendiri, yang melambangkan suatu simbol kerukunan dan rasa persaudaraan. 

Festival Ngelemang Bebakhong

Sejatinya 'Ngelemang Bebakhong' adalah proses kolaboratif dimana orang-orang bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama.Ada dua hal yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan lemang ini. Pertama, melibatkan seluruh anggota masyarakat dalam proses pembuatan lemang. Kedua, menyatukan rasa persaudaraan untuk menjaga integritas kekeluargaan. Dengan ikut serta dalam pembuatan lemang, setiap anggota masyarakat dapat saling bergantung dan bekerja sama dalam setiap langkah.Selain simbol kerukunan, proses pembuatan lemang juga mengajarkan konsep menghargai waktu. Selain membahas pentingnya berkat kerja bersama, proses pembuatan lemang juga bisa digunakan untuk menyadarkan anggota masyarakat mengenai pentingnya mengatur waktu. Setiap orang akan merasa bahagia dan bangga setelah lemang siap untuk dimakan bersama. Dengan demikian, 'Ngelemang Bebakhong' kaya akan makna, filosofi dan sejarah. Tidak hanya menyatukan anggota masyarakat, namun juga mengajarkan pentingnya kerja bersama atau kebersamaan dalam mencapai tujuan dengan mendukung satu sama lain.

Festival Ngelemang Bebakhong

Lemang sendiri adalah salah satu jenis kuliner panganan, yang setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing dalam proses pembuatannya dan pada waktu penyajiannya. Terbuat dari perpaduan beras ketan dan santan dan bercita rasa gurih. Proses pembuatannya pun tidaklah begitu sulit dan tidak jauh berbeda dengan tempat lain namun memakan waktu yang tidak sebentar dan letak uniknya disini adalah dikerjakan secara bersama-sama atau gotong royong serta disajikan pada acara-acara tertentu biasanya pada acara-acara besar saja. Untuk membuat lemang, ada beberapa bahan yang dibutuhkan, yaitu beras ketan, air santan kelapa sebagai campurannya, sedikit garam halus dan daun pisang sebagai pembungkus dan wadahnya adalah buluh bambu. Beras ketan akan dicampur dengan santan kemudian dimasukkan ke dalam sebuah buluh bambu yang telah disiapkan sebelumnya. Bambu tersebut akan dimasak dengan menggunakan bara kayu selama kurang lebih 3 jam agar masaknya merata. Setelah masak disajikan dengan cara bambu yang berisi lemang dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Lemang biasanya disajikan bersama dengan kolak durian yaitu campuran gula merah, santan dan durian yang dimasak menjadi satu yang bahasa setempat ada yang menyebutnya dengan sebutan “kince”. Konon, dahulu Ngelemang biasanya disajikan ketika ada sebuah acara besar saja seperti hari raya Idul Fitri dan Idul Adha, acara perkawinan serta acara-acara besar lainnya. Salah satu kekayaan yang dimiliki bangsa Indonesia adalah budaya yang kaya dan beragam. Budaya Indonesia tidak hanya meliputi bahasa, tradisi, dan lainnya, tetapi juga terdiri dari berbagai budaya adat istiadat dan kebiasaan serta panganan khasnya atau kuliner secara turun temurun.

Festival sekala bekhak Lampung Barat

Bagian dari Rangkaian Kegiatan Festival Budaya Sekala Bekhak tahun 2023

Setelah pernah mengukir sejarah dan tercatat pada Museum Rekor Indonesia (Rekor Muri) pada tahun 2017 beberapa tahun silam, dengan predikat ngelemang terbanyak, saat itu setidaknya ada sebanyak 5.493 buah lemang dibuat secara massal oleh masyrakat yang dilangsungkan di Pekon Pura Jaya Kecamatan Kebun Tebu. Kini dalam rangkaian acara Festival Budaya Sekala Bekhak (FBSB) ke-9 tahun. Tahun 2023 kegiatan ngelemang dihelat kembali dengan menampilkan Ngelemang Bebakhong guna memeriahkan rangkaian acara Karisma Event Nusantara Festival Budaya Sekala Bekhak (FBSB) ke-9 tahun 2023 yang diinisiasi oleh Dinas Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disprapar) yang digelar cukup sukses (20/06/2023) beberapa waktu lalu, terbukti pesertanya cukup antusias, diikuti oleh perwakilan 16 Pekon dari 2 kecamatan yaitu Balik Bukit dan Batu Brak serta 2 kelurahan yaitu dari Way Mengaku dan Pasar Liwa. Tampak dihadiri langsung oleh Pj. Bupati Lampung Barat, Bapak Drs. Nukman, M.M,. dan juga Ketua Tim Penggerak PKK Lampung Barat, Ibu Dra. Zelda Naturi Nukman, M.M., dan sejumlah Perangkat Daerah (PD) serta camat, lurah dan peratin, acara tersebut dipusatkan di pelataran Komplek Pemkab. Lampung Barat tepatnya di sebalah utara Masjid Agung Baiturahim Pemdakab. Lampung Barat, berseberangan dengan Kantor Disporapar Kab. Lampung Barat. Selain Ngelemang Bebakhong banyak rangkai acara lainnya dalam memeriahkan fesetival tersebut antara lain Festival  Kuliner "Sekala Bekhak Foodies", Coaching Clinic Kopi, Kuliner dan Fotografi, Festival Orkes Gambus, Festival Nyambai dan Pemilihan Muli Mekhanai, Tari "Sakura The Mask OF Nation" yang pada saat pembukaan dan penutupan di pusatkan di Gedung Lamban Budaya Pancasila.

Pj. Bupati Lampung Barat, Bapak Drs.Nukman, M.M. sedang memberikan kata sambutan
 dalam Festival Ngelemang Bebakhong 
 Didampingi oleh sejumlah kepala perangkat daerah (PD), para camat dan lurah

Dalam sambutannya Bapak Bupati menyambut baik dan sekaligus bangga akan adanya kegiatan ini karena mengajarkan akan pentingnya kerjasama dalam mengapai sesuatu tujuan bersama dan merupakan simbol kerukunan masyarakat. Dan beliau berharap kegiatan ini dapat dilaksanakan setiap tahun dan mengapresiasi adanya kegiatan Ngelemang Bebakhong tidak hanya diadakan pada acara besar saja. “Jika dulu ngelemang ini dilakukan ketika saat ada perhelatan besar saja, namun saat ini kita lakukan sebagai perlombaan dari salah satu rangkaian FBSB ke-9 tahun 2023, "jelasnya.

Festival Nyambai
Foto bersama, saat menjelang tampil dalam lomba 'Festival Nyambai' antar Perangkat Daerah


Beliau juga berharap agar pada event-event lain bisa dilakukan sebagai ajang perlombaan antar peserta dengan melibatkan seluruh kecamatan guna pelestarian salah satu budaya yang merupakan kearifan lokal yang ada di Lampung Barat yang perlu dipertahankan. “Saya berharap kegiatan budaya ini kedepannya terus kita gelar, bahkan kalau bisa kita undang semua kecamatan yang ada di Lampung Barat untuk turut berpartisipasi memeriahkan acara FBSB,” harapnya.

Persiapan Pentas
Persiapan saat sebelum tampil dalam acara Festival Nyambai antar Perangkat Daerah

Lesson learned yang dapat dipetik dari Ngelemang Bebakhong, bahwa kegiatan tersebut kaya akan falsafah Gotong Royong. Falsafah Gotong Royong adalah sebuah budaya yang sangat lama di Indonesia. Falsafah ini mencerminkan kerja sama kolektif seperti yang terdapat di banyak budaya lokal di Indonesia. Gotong Royong dapat diterjemahkan sebagai “saling menolong”.Falsafah Gotong Royong berfokus pada kerjasama saling membantu sesama dalam kelompok atau komunitas yang telah ditentukan. Ia menekankan pada konsep bahwa “saya bisa membantu Anda dan Anda akan membantu saya.” Ini membawa kita kepada kesadaran bahwa jika kita mau saling membantu, maka kita akan berhasil bersama.Falsafah Gotong Royong adalah nilai yang berharga di masyarakat kita. Ia mempromosikan kerjasama kolektif dan mengajarkan kepada kita untuk bekerjasama dengan orang lain dan berbagi apa yang dimiliki. Ia juga mengingatkan kita bahwa kita yang dapat mencapai tujuan yang sukses. Falsafah Gotong Royong adalah sebuah konsep yang sangat berharga yang telah ada di Indonesia selama bertahun-tahun. Ia harus dihargai dan dipertahankan. Ia menekankan pada kerjasama kolektif dan juga pada nilai-nilai berbagi dan persatuan. Ia juga harus menjadi contoh yang baik bagi semua orang agar kita dapat mencapai keberhasilan bersama.

Disclaimer : Tulisan ini adalah opini/pendapat pribadi, persepsi dan asumsi penulis semata tanpa ada rujukan yang pasti dan terpercaya yang didapat dari berbagai sumber yang dirangkum dan diolah serta pantauan langsung dari lapangan, jika ada kata atau kalimat yang kurang pas mohon dimaklumi. Penulis tidak ada maksud lain selain ingin mengenalkan kepada publik terkait tradisi dan budaya yang merupakan kearifcn lokal yang tumbuh dan lestari yang ada di daerah ini.






Comments

Post a Comment

Silahkan memberikan komentar Anda disini namun seyogyanya masih dalam batas-batas etika dan norma-norma serta kaidah hukum yang berlaku. Dan sepatutnya juga tidak menyinggung pihak-pihak lain atau komentar yang berbau sara (suku, agama dan ras) dan penghinaan terhadap karakter serta nama baik seseorang. Thanks for visiting our blogs. Please comeback anytime you want. We always welcome you with arms wide open. Penulisrega

Popular posts from this blog

Kisah Perjalanan Mudik Lebaran by rega

By rega
CERPEN (CERITA PENDEK) Kisah Perjalanan Mudik Lebaran by rega Mudik tahun 2011 M atau bertepatan dengan Ramadhan 1432 H kemarin merupakan perjalanan mudik unik dan penuh nuansa makna pasalnya kami mudik ke kampung di Gisting Tanggamus kira-kira ± 60 km sebelah Barat Laut Kota Bandar Lampung. Banyak cerita yang menyertai perjalanan mulai berencana berlebaran di hari pertama lebaran di kampung halamanku gagal, mobil macet, hingga lebaran Idulfitri diundur menambah warna-warni mudik di tahun 2011 M/1432 H. Meleset dari rencana awal , demikian kata-kata yang pas buat mencurahkan perasaan hati pada saat itu pasalnya rencana yang telah disetting sejak jauh hari buyar. Mengapa? Penyebabnya sangat beralasan karena adik kami akan melahirkan di Rumah Sakit di Kabupaten Pringsewu dan menurut prediksi dokter kandungan akan lahir pasca minggu pertama lebaran. Ternyata diluar dugaan adikku telah melahirkan lebih awal dari perkiraan semula, Ia lahir melalui bedah caesar. Alhamdulillah puji syukur ke...
Read more

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya Ala Orang Tua Zaman Dahulu (Zadul)

By rega
Image
Back To Nature Daun pepaya sangat mudah didapat pasalnya hampir di setiap daerah di Indonesia cocok dan tumbuh dengan suburnya, namun tahukah anda bahwa daun pepaya banyak sekali manfaatnya mulai dari meningkatkan nafsu makan, memperlancar air ASI, melancarkan pencernaan, mengobati demam berdarah, nyeri haid, anti kanker, mengobati jerawat, dan masih banyak kegunaan lainnya. Daun pepaya memiliki cita rasa khas yakni rasa pahit. Namun rasa pahit dan sedikit getir yang berasal dari getah yang dihasilkan dapat dihilangkan dengan resep tradisional warisan nenek moyang bangsa kita yang diwariskan secara turun temurun ke anak cucu. Kita sudah banyak mengenal berbagai cara untuk menghilangkan rasa pahit pada daun papaya,misal dengan cara daun pepaya direbus bersama dengan dengan daun jambu biji, atau bisa juga direbus bersama dengan tanah liat, atau jambu mete dan bisa juga direbus bersama dengan daun singkong dan daun-daun lainnya. Namun di daerah kami di daerah kami di Lampung Barat, ...
Read more

Mencari Ridho Allah SWT vs Mencari Ridho Manusia

By rega
Ibadah yang kita lakukan haruslah semata-mata karena Allah bukan sebaliknya ingin dilihat (pamer) manusia dengan tujuan riya’ beramal agar disebut orang alim, soleh, mukmin, hanif, berjiwa dermawan, berbudi pekerti luhur dan sebutan-sebutan atau pujian-pujian lainnya. Karena bila hal tersebut dilakukan akan sia-sialah amaliah / ibadah yang kita lakukan dan tidak bernilai pahala di sisi Allah SWT, dan kita telah jatuh ke syirik. Memang harus diakui sangatlah sulit untuk menghilangkan riya’ walau hanya sebesar dzarrah kecuali manusia yang ikhlas, tapi yakinlah kalau kita berazam untuk tidak berniat riya’ dalam beramal Allah akan membimbing dan memberi petunjuk melalui doa-doa yang diajarkan Rasulullah SAW agar terhindar dari bahaya syirik tentunya lagi terhadap hambanya yang ikhlas. Hanya kepada Allah kita memohon taufik dan hidayah-Nya. Karena kebanyakan manusia melakukan kebajikan berharap pamrih tapi sayangnya motivasinya bukan semata-mata mengharap ridho Allah tapi mengharap ridho m...
Read more

JAUHILAH KEBIASAAN MENGUMPAT ATAU MENGGUNJING

By rega
Image
JAUHILAH KEBIASAAN MENGUMPAT ATAU MENGGUNJING Tanpa kita sadari dalam kehidupan sehari-hari, acap kali ketika kita berinteraksi bersama dengan teman sejawat, kolega ataupun teman sekantor, kita telah melakukan perbutan ghibah atau menggunjing/mengumpat, padahal ghibah merupakan salah satu dosa dari berbagai dosa yang ada dan sejatinya harus dijauhi oleh kita. Karena disadari atau tidak bahwa perbuatan ghibah akan menggerogoti amal kebajikan kita sendiri, laksana api membakar kayu atau laksana api membakar sekam yang tentu bila dibiarkan berlaru-larut akan menghilangkan amal baik seseorang namun kebanyakan kita menyepelekan hal ini dan tidak menganggapnya hal yang serius bahkan lumrah. Apalagi bila saat kumpul-kumpul biasanya seseorang memiliki potensi kecenderungan untuk menggunjingkan orang lain ketika bahan pembicaraan akan hal-hal yang positif telah habis, orang akan melirik hal-hal lainnya yang cenderung negatif misalkan ngerumpi atau mengomentari orang lain yang dianggap kurang l...
Read more

Akhir Hayat Manusia Ditentukan Oleh Kebiasaannya

By rega
Akhir Hayat Manusia Ditentukan Oleh Kebiasaannya Kebanyakan akhir hayat manusia acap kali ditentukan dari refleksi kebiasaan-kebiasaan (habitual) yang dilakukannya dalam kesehariannya berimplikasi kuat terhadap jiwanya, baik itu kebiasaan baik maupun kebiasaan buruk (bad habit). Bila aktivitas kebiasaan tersebut terus menerus dikerjakannya seperti misalnya kebiasaan melakukan kebajikan (amal sholeh) sudah barang tentu kebajikan tersebut akan menghantarkan pelakunya menuju akhir hayat yang baik (husnul khotimah) pun sebaliknya ketika seseorang melakukan kebiasaan-kebiasaan buruk misal berbuat maksiat sementara belum sempat untuk bertaubat maka kebiasaan berbuat maksiat yang terus menerus tersebut, tentulah akan menghantarkan akhir hayat pelakunya menuju kematian yang buruk (su’ul khotimah) yang merupakan refleksi dan manifestasi dari kebiasaannya. Manusia adalah makhluk yang paling sempurna di muka bumi, karena diberi akal, dengan akalnya maka sudah barang tentu dapat membedakan mana y...
Read more

PERINGATAN ISRO’ MI’RAJ NABI MUHAMMAD SAW DI TPA AL-BAROKAH

By rega
Image
Peringatan Isro’ Mi’raj Nabi Muhammad SAW yang diselenggarakan dengan hidmah berlangsung di Tempat Pengajian Al-Quran (TPA) Al-Barokah Barak Pemda Way Mengaku Lingkungan Suka Makmur II kemarin Rabu (13/06) lalu, yang dilaksanakan ba’da Isyak menghadirkan penceramah Ustad Akhyar dari Kecamatan Sukau Kabupaten setempat. Meskipun pelaksanaan ceramahnya sudah agak larut malam Ustad Akhyar tetap menyampaikan tausiyah dihadapan puluhan jamaah pengajian dan santriawan dan santriwati TPA Al-Barokah dengan penuh ghiroh (semangat) begitu juga para hadirin masih tetap antusias mendengarkan secara seksama materi yang disampaikan yang sesekali diselinggi dengan guyonan ringan. Acara yang mengambil tema “Dengan Peringatan Isro’ wal Mi’raj Kita Jadikan Sebagai Wahana Untuk Merefleksikan Tugas Kita Sebagai Hamba Allah dan Meningkatkan Ukhuwah Islamiah” dihadiri Wakil Bupati Lampung Barat, sejumlah pejabat di lingkungan Pemdakab. Lampung Barat yang berada di sekitar TPA Al-Barokah juga dihadiri se...
Read more

Eksperimen Peretasan HP Android dengan OS Kali Linux Menggunakan Metasploit Framework

By rega
Image
Sumber img : https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR82fdKs-8l75ze3E2RdqKwt7PJGfmE4VWnvQ&usqp=CAU C ara hacking ini belum tentu dapat berhasil dan berjalan mulus karena sistem keamanan android sudah dilengkapi dengan fitur-fitur proteksi keamanan sedemikian rupa canggihnya karena pengembang ( developer ) android dewasa, ini sudah semakin  aware dan memperhitungkan aspek keamanan  pada perangkat smartphone berbasis android baik dari sisi hardware maupun software yang dibangun atau yang dikembangkan . Sehingga cara yang akan disimulasikan ini tidak menjamin dapat berhasil seratus persen bila diaplikasikan. Eksperimen Peretasan HP Android dengan OS Kali Linux Menggunakan Metasploit Framework N amun bukan peretas namanya kalau gampang menyerah, mereka tidak akan kehabisan akal, mereka selalu mencari cara lain. "Banyak jalan menuju Roma," seperti kata pepatah bijak. Di kamus Mereka tidak mengenal istilah " give up" untuk mencapai tujuannya. Mereka ...
Read more

Muli Mekhanai dan Duta Kopi Lampung Barat 2015

By rega
Image
Muli Mekhanai dan Duta Kopi Lampung Barat 2015 Ayu Monica asal SMA Negeri I Liwa Lampung Barat meraih gelar Duta Kopi Lampung Barat 2015 dalam malam puncak Grand Final Muli Mekhanai dan Duta Kopi yang digelar beberapa waktu lalu (19/5) di Lumbok Seminung Resort, Kecamatan Lumbok Seminung. Dalam even bergengsi ini, dibuka oleh Bapak Asisten Bidang Perekonomian dan Pembangunan mewakili Bapak Bupati Lampung Barat, Drs. Mukhlis Basri, M.M., meskipun demikian acara berlangsung cukup meriah. Terbukti banyak warga rela berduyun-duyun, sejak sore telah memadati tempat untuk menyaksikan perhelatan akbar dari dekat. Hadir dalam kesempatan tersebut Staf Ahli Bupati, para pimpinan SKPD Pemkab. Lampung Barat, Forkopimda Lampung Barat, DPRD Kab. Lampung barat, Kadis Pariwisata OKU Selatan Provinsi Sumatera Selatan, Pers Lampung Barat, juga tak ketinggalan mantan Mekhanai Lampung Barat 2014, Muli Mekhanai Pesisir Barat 2015, Kadis Pariwisata OKU Selatan serta tak ketinggalan Bujang Gadis 2015 yang...
Read more